Paruošimas:
Sprandinę supjaustome gabalėliais, pamarinuojame įdėdami pipirų, cinamono, sojų padažo, gvazdikėlių, citrinos sulčių. įpilame midaus nektaro „Suktinis“ tiek, kad jis apsemtų mėsą ir paliekame marinuotis parai laiko. Kepame skardoje, uždengę folija. Kepimo pabaigoje folija nuimama. Prie kepsnelių ruošiamas padažas, kuriam reikės:
Alyvuogių aliejaus, imbiero šaknies, medaus, citrinos sulčių, garstyčių ir balto vyno.