Ingredientai:

1 šaukštas maltos kavos

0,75 stiklinės verdančio vandens

2-3 šaukštai midaus nektaro „Šventinė“

1 kiaušinis

3 šaukštai grietinėlės

3 šaukštai kondensuoto pieno

1 šaukštas vanilinio cukraus

Paruošimas:

Užplikome kavą. Į ją supilame „Šventinę“. Trynį išsukame su kondensuotu pienu, sumaišome su plakta grietinėle ir atsargiai supilame ant kavos. Baltymą sumaišome su vaniliniu cukrumi, plakame iki standžių putų ir atsargiai dedame ant trynio masės. Skanaus!

Ingredientai:

5 kriaušės

0,5 l vandens

1 stiklinė cukraus

Keletas gvazdikėlių

100 g cukraus

1 šaukštas medaus

2 šaukštai „Bočių” midaus

Truputis kokoso drožlių

Paruošimas:

Kriaušes nuplauname, išpjauname žiedelius, o kotelius paliekame. Kriaušes išverdame cukraus sirupe, įdedame gvazdikėlių ir atvėsiname sirupe. Iš 100 g cukraus, 1 šaukšto medaus ir „Bočių“ midaus išverdame karamelę ir jai kiek pravėsus, kriaušes apraizgome „siūlais“ (jei „siūlų“ dar suformuoti negalima, karamelę dar šiek tiek pavirkite. Jei masė per daug sukietėjo, truputį pašildykite). Pagamintą desertą reikia tuoj pat pateikti, nes po kiek laiko „siūlai“ ištirpsta. Patiekiame su plakta grietinėle, vaisiais, pabarstome keptuvėje pakepintomis kokosų drožlėmis.

Ingredientai:

500 g jautienos išpjova

3 šaukštai midaus nektaro „Vilnius“

2 svogūnai

150 g fermentinio sūrio

3 šaukštai grietinės, druskos ir pipirų

Truputis aliejaus ir petražolių

Paruošimas:

Jautieną supjaustome griežinėliais, pasūdome ir pabarstome pipirais. Į dubenį, kuriame marinuosime mėsą, sudedame žiedais supjaustytus svogūnus, užpilame „Vilniaus“ ir stipriai rankomis juos sumaigome. Jautieną sluoksniuojame su šiais svogūnais ir apie 12 val. laikome šaltai. Tuomet į aliejumi pateptą indą sudedame jautienos griežinėlius, ant jų uždedame marinuotus svogūnus, o ant viršaus – su grietine bei petražolėmis sumaišytą tarkuotą fermentinį sūrį. Kepame orkaitėje. Patiekiame su įvairiomis šviežiomis daržovėmis ir keptomis bulvėmis.

Ingredientai:

2 marinuotos silkių filė

1 nedidelis svogūnas

2 šaukštai razinų

3 šaukštai midaus balzamo „Žalgiris“

Truputis cinamono ir druskos

2 šaukštai citrinos sulčių,

Aliejaus kepimui, 1 medinis smeigtukas.

Paruošimas:

Susmulkintą svogūną pakepame keptuvėje su aliejumi, įdedame cinamono ir druskos. Kiek pakepę, sudedame nuplautas razinas ir dar pakepame. Vėliau užpilame midaus balzamo „Žalgiris“ ir citrinos sulčių., Suvyniojame silkę ir persmeigiame ją smeigtuku, į vidurį sudedame paruoštą įdarą. Patiekalą galime papuošti avokadu, marinuotais svogūnėliais, alyvuogėmis ir įpilame truputį balzamo.

Ingredientai:

8 kiaušinio tryniai

1 stiklinė cukraus pudros

500 g susmulkintų graikinių riešutų

600 g grietinėlės

0,5 stiklinės midaus „Stakliškės“

Trynius ir cukraus pudrą supilame į dubenį ir įstatome į kitą dubenį su verdančiu vandeniu. Plakame kol susidaro vientisa masė. Išimame dubenį iš vandens. Plakdami supilame midų ir riešutus. Atsargiai įmaišome plaktą grietinėlę. Šią masę supilstome į dubenėlius, uždengiame dangteliais ir paliekame šaldymo kameroje, kad sustingtų.

Skanaus!

Ingredientai:

500 g. kiaulienos sprandinės

Midaus nektaro „Suktinis“ (įpilti tiek, kad apsemtų mėsą)

5 šaukštai sojų padažo

Imbiero šaknis

Šaukštelis cinamono

Žiupsnelis gvazdikėlių

Žiupsnelis maltų juodų pipirų

 5 šaukštai citrinos sulčių

 Šaukštelis smulkaus cukraus

5 šaukštai alyvuogių aliejaus

Paruošimas:

Sprandinę supjaustome gabalėliais, pamarinuojame įdėdami pipirų, cinamono, sojų padažo, gvazdikėlių, citrinos sulčių. įpilame midaus nektaro „Suktinis“ tiek, kad jis apsemtų mėsą ir paliekame marinuotis parai laiko. Kepame skardoje, uždengę folija. Kepimo pabaigoje folija nuimama. Prie kepsnelių ruošiamas padažas, kuriam reikės:

Alyvuogių aliejaus, imbiero šaknies, medaus, citrinos sulčių, garstyčių ir balto vyno.

Ingredientai:

4 gabaliukai vištienos filė

1 šaukštas sojų padažo

1 šaukštas medaus

1 šaukštas garstyčių

1 šaukštas citrinų sulčių

1 arbatinis šaukštelis druskos

Žiupsnelis malto imbiero

2 šaukštai „Suktinio“

Paruošimas:

Vištienos filė supjaustome juostelėmis. Iš likusių ingredientų pagaminame marinatą ir juo marinuojame vištieną 5-6 val. Paruoštą vištieną zigzagu sumauname ant medinių iešmelių ir iškepame ant grotelių žarijų kaitroje. 

Skanaus!